Hướng dẫn nấu ăn ngon
Chế biến thịt bò làm bít tết ngon như nhà hàng
Những năm gần đây, bò bít tết (Beefsteak) ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người đón nhận ở Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, để thịt bò làm bít tết sóng sánh sốt hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Do đó hôm nay, bài viết sẽ hướng dẫn cách làm bít tết thịt bò, cách ướp thịt bò bít tết ngon, đúng cách, giữ được dinh dưỡng trong thực phẩm và giúp nâng cao sức khỏe.
1. Những lưu ý về thịt bò làm bít tết
- Loại thịt: Phần thịt thích hợp nhất để làm bít tết là thăn bò hoặc lưng bò. Đây là những phần có cơ mềm, ít gân và ít mỡ, giúp thịt nhanh chín đồng thời giữ được độ mềm và mịn sau khi nướng.
- Kích thước và độ dày của miếng thịt: Chọn những miếng thịt có độ dày tương đối đồng đều, khoảng 1-2 centimet. Điều này giúp thịt chín đều, tránh tình trạng cháy ngoài nhưng còn sống trong.
- Màu sắc và độ tươi: Chọn thịt có màu đỏ tươi, không có màu xám hay mờ đồng thời không có mùi khó chịu. Điều này đảm bảo chất lượng và an toàn của thịt.
- Nguyên liệu từ gia súc an toàn: Đảm bảo lựa chọn thịt từ nguồn cung cấp tin cậy và đáng tin cậy, để đảm bảo rằng thịt được nuôi và chế biến theo các quy trình an toàn và vệ sinh.
Tham khảo các phần thịt ngon khác tại đây:
2. Cách chế biến thịt bò làm bít tết
Đây là cách làm món bít tết theo phong cách truyền thống:
Nguyên liệu
• 400-500g thăn bò hoặc lưng bò (đã chọn phần thịt thích hợp)
• Muối và tiêu đen tươi
• Dầu olive hoặc dầu ăn
• Bơ
• Hành tây và nấm tươi (tuỳ ý, để làm phần phụ)
• Sốt bít tết (có thể tự làm hoặc sử dụng sẵn)
Cách làm
Chuẩn bị thịt:
• Rửa sạch thịt bằng nước lạnh và lau khô.
• Xoa đều muối và tiêu lên cả hai mặt của thịt.
• Để thịt trong ngăn mát từ 30 phút đến 1 giờ để gia vị thẩm thấu vào thịt.
Nướng thịt:
• Trước khi nướng, hâm nóng chảo nướng hoặc bếp than.
• Thoa dầu lên bề mặt chảo nướng.
• Đặt thịt lên chảo nướng đã được làm nóng.
• Nướng thịt theo sở thích cá nhân về mức độ chín: xanh (rất ít chín), medium rare (nửa chín), medium (3/4 chín) hoặc well done (hoàn toàn chín).
• Khi nướng, hãy lật thịt một lần để chảo nướng đều cả hai mặt.
• Khi thịt đã nướng theo ý thích cá nhân, gắp thịt ra khỏi chảo và để thịt nghỉ 5-10 phút trước khi cắt.
Chuẩn bị sốt:
• Nếu sử dụng sốt bít tết đã có sẵn, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì.
• Nếu tự làm sốt: Trộn các thành phần như nước sốt cà chua, xì dầu, tỏi, hành, muối, tiêu và gia vị khác theo khẩu vị riêng.
Thái và chiên phụ phẩm (tuỳ chọn):
• Thái hành tây và nấm tươi thành từng lát mỏng.
• Chiên hành tây và nấm trong một chút bơ cho đến khi mềm và vàng.
Bày biện
• Đặt thịt lên đĩa và trang trí bằng hành tây và nấm chiên (tuỳ ý).
• Đổ sốt bít tết lên thịt hoặc cung cấp riêng để khách hàng tự chọn.
• Bít tết thường được ăn kèm với khoai tây chiên, xôi hoặc salad.
3. Tại sao nên tin dùng thịt bò từ thực phẩm Minh Việt?
– Với đội ngũ làm việc chuyên nghiệp và thiết bị bảo quản hiện đại đã giúp cho chất lượng của thịt luôn được tươi.
– Thực phẩm Minh Việt là một thương hiệu đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Minh Việt đã có nhiều năm làm việc và cung cấp mặt hàng cho người tiêu dùng nên đảm bảo về một chất lượng 100% không pha trộn, không phẩm màu và luôn đủ số cân cho khách hàng
– Về giá thành, thực phẩm Minh Việt nhập trực tiếp không qua trung gian nên mức giá luôn có lợi nhất cho người tiêu dùng. Chúng tôi sẵn sàng nhận lại sản phẩm và hoàn trả 100% tiền nếu khách hàng phàn sàn về chất lượng sản phẩm được mua tại đây.
——————————————————————————-
THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0904 391 168
🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/
🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội
🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội
