BBQ dẻ sườn bò Úc: Công thức & Cách làm ngon nhất

BBQ dẻ sườn bò Úc có vị ngọt đậm đà, hương vị béo ngậy với các dải mỡ phân bố dọc theo miếng thịt. Rất thích hợp để làm các món như nướng, áp chảo, hầm sốt vang,…

1. BBQ dẻ sườn bò Úc – Cách chọn 

Để chọn lọc dẻ sườn bò Úc đảm bảo chất lượng, bạn có thể tuân theo những hướng dẫn sau:

1. Chọn nguồn cung cấp đáng tin cậy: Tìm hiểu về các nhà cung cấp và thương hiệu uy tín cung cấp dẻ sườn bò Úc. Xem xét các thông tin về quy trình nuôi, chế biến và xuất khẩu để đảm bảo rằng sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm.

2. Kiểm tra chứng nhận: Sản phẩm dẻ sườn bò Úc nên có chứng nhận từ các tổ chức hoặc hiệp hội liên quan như Hiệp hội Thịt Bò Úc (MLA) hoặc chứng nhận xuất khẩu thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm đã được kiểm tra và đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn.

3. Xem xét nguồn gốc và quy trình nuôi: Nhìn vào nguồn gốc của bò Úc và quy trình nuôi để đảm bảo rằng chúng được nuôi bằng cách bền vững và không sử dụng hormone tăng trưởng hoặc chất kích thích. Sản phẩm từ bò Úc có thường được gắn nhãn với các tiêu chuẩn nuôi thú bền vững.

4. Quan sát chất lượng thịt: Xem xét màu sắc, mùi và độ ẩm của dẻ sườn bò Úc. Dẻ sườn tươi mới nên có màu đỏ tươi, không có vết thâm hay màu sắc lạ. Mùi của dẻ sườn cũng nên dễ chịu và không có mùi khó chịu. Độ ẩm của dẻ sườn phải phù hợp, không quá ướt hoặc khô.

5. Kiểm tra bao bì: Kiểm tra bao bì của dẻ sườn bò Úc để đảm bảo rằng nó không bị rách hoặc hư hỏng. Bao bì cần được niêm phong hoặc đóng gói cẩn thận để tránh nhiễm khuẩn và bảo quản sản phẩm tốt hơn.

6. Tìm hiểu về đánh giá và phản hồi từ khách hàng: Đọc các đánh giá và phản hồi từ khách hàng khác về dẻ sườn bò Úc từ nhà cung cấp hoặc thương hiệu. Những đánh giá tích cực và đáng tin cậy có thể là một chỉ báo tốt về chất lượng và hương vị của sản phẩm.

Lưu ý rằng việc chọn lọc dẻ sườn bò Úc chất lượng là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bạn và gia đình. Hãy tỉnh táo, tìm hiểu thông tin và luôn mua hàng từ nguồn đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng của sản phẩm.

2. Cách làm món BBQ dẻ sườn bò Úc

Dưới đây là một hướng dẫn cách làm món BBQ dẻ sườn bò Úc:

Nguyên liệu:

• 4-6 miếng dẻ sườn bò Úc (khoảng 2 cm độ dày)

• 1/4 tách xốt BBQ (có thể mua sẵn hoặc tự làm)

• 2 muỗng canh dầu ô liu

• 2 muỗng canh nước tương

• 2 muỗng canh mật ong

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• 2 tép tỏi, băm nhỏ

• Muối và tiêu đen tươi, theo khẩu vị

3. BBQ dẻ sườn bò Úc – Hướng dẫn

1. Chuẩn bị xốt BBQ: Trong một tô nhỏ, kết hợp xốt BBQ, dầu ô liu, nước tương, mật ong, nước cốt chanh và tỏi băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được kết hợp hoà quyện.

2. Rửa sạch dẻ sườn bò và lau khô bằng giấy vệ sinh. Xoa muối và tiêu đen tươi lên cả hai mặt của dẻ sườn.

3. Sưởi lửa trong lò nướng hoặc chuẩn bị lò than hồng.

4. Khi lửa đã đủ nhiệt, đặt dẻ sườn lên grill và nướng trên lửa trực tiếp. Nướng mỗi mặt khoảng 4-5 phút để có vân nâu và một chút vỏ bên ngoài.

5. Sau khi nướng mỗi mặt, chuyển dẻ sườn sang lửa gián tiếp hoặc giảm lửa trên lò nướng. Tiếp tục nướng thêm trong khoảng 10-15 phút, quay miếng thịt qua lại và xoa xốt BBQ lên mỗi mặt trong quá trình nướng.

6. Kiểm tra thức ăn bằng cách sử dụng kỹ thuật “xóa bỏ” bớt nhiệt: Gạt dẻ sườn ra khỏi lửa và để nghỉ trong vòng 5-10 phút trên một tấm giấy nhôm hoặc dùng đũa chọc vào miếng thịt. Điều này giúp cho nước trong thịt được phân bổ đều và có một miếng thịt mềm ngon.

7. Sau khi nghỉ, thưởng thức dẻ sườn bò Úc nóng hổi cùng với các món ăn phụ như salat, bánh mì hay khoai tây nướng.

Lưu ý: Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và sở thích cá nhân. Hãy kiểm tra từng miếng thịt để đảm bảo nướng đến độ chín mong muốn.

——————————————————————————-

THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

📞 Hotline: 0904 391 168

🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/

🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội

🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội