Hướng dẫn nấu ăn ngon
Bò bít tết sốt tiêu đen: Công thức & Cách làm ngon nhất
Bò bít tết sốt tiêu đen vừa chín tới thơm ngon, hấp dẫn kết hợp với sốt tiêu đen hơi cay nồng sẽ là món ngon cho dịp cuối tuần. Bỏ túi ngay cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen hấp dẫn này nhé!
1. Bò bít tết sốt tiêu đen – Cách chọn thịt bò chất lượng
Để chọn thịt bò chất lượng, bạn có thể áp dụng các gợi ý sau:
1. Nguồn gốc và nhãn hiệu: Lựa chọn thịt bò từ các nhà cung cấp đáng tin cậy hoặc nhãn hiệu uy tín đã được công nhận. Những nhà cung cấp uy tín thường tuân thủ quy trình nuôi trồng và chế biến chất lượng cao.
2. Màu sắc: Thịt bò chất lượng thường có màu đỏ tươi, không có dấu hiệu của màu nâu hay màu xám. Tránh mua sản phẩm có màu sắc không đồng đều hoặc có dấu hiệu của oxi hóa.
3. Kiểm tra mỡ: Mỡ trên thịt bò chất lượng nên có màu trắng đẹp, không có dấu hiệu của màu vàng, nâu hoặc xám. Thịt bò nên có mỡ đồng đều và phân bố tốt trên bề mặt.
4. Độ tươi: Chọn thịt bò tươi mới nhất có thể. Kiểm tra mùi thịt, nếu có mùi khó chịu hoặc hôi thì nên tránh mua. Thịt bò nên có độ đàn hồi và không có dấu hiệu của thịt gắp hay thối.
5. Độ mềm: Kiểm tra độ đàn hồi của thịt bằng cách nhẹ nhàng nhấn vào nó. Thịt bò chất lượng sẽ đàn hồi tốt và không quá cứng.
6. Kích cỡ và hình dạng: Lựa chọn miếng thịt có kích cỡ và hình dạng phù hợp với nhu cầu và mong muốn của bạn. Đảm bảo thịt được cắt đều và không bị rách hoặc gãy.
7. Tìm hiểu về chuẩn chất lượng: Nếu bạn không chắc chắn về cách chọn thịt bò, hãy tìm hiểu về các tiêu chuẩn chất lượng và yêu cầu của ngành công nghiệp thịt bò. Điều này sẽ giúp bạn có thông tin cần thiết để đưa ra quyết định chọn lựa chính xác.
Nhớ luôn mua thịt bò từ các nguồn cung cấp uy tín và kiểm tra kỹ trước khi mua hàng.
2. Cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen
Dưới đây là cách làm món bò bít tết sốt tiêu đen:
Nguyên liệu:
• 4 miếng thịt bò (loại phù hợp cho nướng)
• 2 muỗng canh dầu ôliu
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1/2 củ hành tây, băm nhuyễn
• 1/2 cốc nước thịt (hoặc nước lọc)
• 2 muỗng canh nước xì dầu
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh tiêu đen
• 1 muỗng canh bơ
• Muối theo khẩu vị
Tham khảo ngay tại đây:
3. Bò bít tết sốt tiêu đen – Cách thực hiện:
9. Chuẩn bị thịt bò: Đặt thịt bò ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng trong ít nhất 30 phút trước khi nướng. Rửa sạch và lau khô thịt bò bằng giấy vệ sinh.
10. Chế biến sốt tiêu đen: Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ôliu trên lửa vừa. Thêm tỏi băm nhuyễn và hành tây băm vào chảo, rang cho đến khi thơm và hành tây mềm.
11. Tiếp theo, thêm nước thịt hoặc nước lọc vào chảo, đun sôi và trộn đều. Sau đó, thêm nước xì dầu, nước tương và tiêu đen vào chảo. Khuấy đều để hòa quyện các thành phần.
12. Đun sôi sốt trong khoảng 2-3 phút, sau đó giảm lửa và đun nhỏ cho đến khi sốt có độ đặc vừa ý muốn. Thêm bơ và khuấy đều cho đến khi bơ tan hoàn toàn trong sốt. Nếm và thêm muối theo khẩu vị.
13. Nướng thịt bò: Chuẩn bị bếp nướng hoặc chảo nướng, đun nóng lửa đến mức cao. Trước khi đặt thịt bò lên nướng, bỏ muối và tiêu lên cả hai mặt của thịt.
14. Đặt thịt bò lên bếp nướng hoặc chảo nướng và nướng từ 3-4 phút trên mỗi mặt (thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày và loại thịt bò). Nếu muốn thịt bò chín hơn, nướng thêm một thời gian ngắn.
15. Khi thịt bò đã đạt độ chín mong muốn, gắp ra khỏi lửa và để nghỉ trong ít nhất 5 phút.
16. Trình bày món ăn: Đặt miếng thịt bò đã nướng lên đĩa và rưới sốt tiêu đen lên trên. Bạn có thể kèm theo salad hoặc khoai tây chiên.
Món bò bít tết sốt tiêu đen sẵn sàng để thưởng thức. Chúc ngon miệng!
——————————————————————————-
THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0904 391 168
🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/
🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội
🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội
