Các món ngon từ thịt bò ba chỉ

Hãy cùng Thực phẩm Minh Việt chúng tôi điểm qua các món ngon được chế biến từ thịt bò ba chỉ. Top những món ngon được làm từ thịt bò ba chỉ.

1. Ba chỉ bò nướng

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ bò (Mỹ, Úc, Việt Nam,…)
• Các loại rau sống (xà lách, rau thơm, cải xoăn,…)
• Nước sốt chấm thịt nướng.

     1.2. Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu có sẵn

• xả mềm rồi rửa sạch thịt bò ba chỉ.
• Sau đó cắt mỏng thịt, dài và vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với những phụ gia cơ bản cho tăng vị đậm đà cho thịt.

Bước 2: Nướng thịt

• Dùng bếp than, bếp điện hoặc nồi chiên không khói đều được.
• Khi nướng thì nên để nhỏ lửa, lật đều tay để thịt chín đều không bị cháy hoặc quá khô.
• Nướng là cách chế biến ba chỉ bò đơn giản nhất. Vì vậy trong các buổi tiệc, họp mặt cùng gia đình, bạn bè, nếu chưa biết ba chỉ bò nấu gì ngon thì bạn cứ cho lên bếp nướng là đảm bảo hấp dẫn.

2. Ba chỉ bò xào hành tây

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò ba chỉ
• Hành tây, tỏi, hành lá
• Các loại gia vị (dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, đường, tiêu)

2.2. Cách chế biến ba chỉ bò xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rã đông, rửa sạch thịt. Sau đó thái lát mỏng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, dầu ăn, tiêu trong khoảng 15 phút.
• Hành tây rửa sạch, cắt thành từng miếng tròn hoặc bổ miếng cau.
• Tỏi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng một đốt ngón tay.

Bước 2: Xào ba chỉ bò

• Đầu tiên, cho tỏi và dầu ăn vào phi thơm.
• Cho thịt bò ba chỉ vào, xào cho đến khi thịt săn lại.
• Cho hành tây vào đảo qua đảo lại, nêm nếm vừa miệng.
• Cho hành lá vào rồi tắt lửa.
  

Món ba chỉ bò xào hành tây rất thích hợp với bữa cơm hàng ngày. Hãy đảm bảo chọn lựa thịt bò ba chỉ đúng cánh để có được bữa ăn chất lượng.

3. Thịt bò ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng sốt Hàn Quốc

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò ba chỉ
• Nấm kim châm
• Rau sống ăn kèm (xà lách, dưa leo, lá vừng…)
• Nước sốt Hàn Quốc chấm thịt nướng

3.2. Cách chế biến món món thịt bò ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng sốt Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ba chỉ bò thái lát mỏng và dài rồi rửa sạch.
• Cắt bỏ phần chân của nấm kim châm rồi mang đi rửa sạch.
• Lấy thịt bò và nấm cuộn tròn lại khoảng bằng ngón tay cái là vừa.

Bước 2: Nướng thịt

• Đưa thịt bò cuộn nấm kim châm lên bếp nướng.
• Khi chín thì cuốn bò với lá vừng, xà lách rồi chấm cùng sốt Hàn Quốc hương vị sẽ cực kỳ đậm đà.

Bò ba chỉ cuộn với nấm kim châm khi nướng lên sẽ rất thơm và ngọt

4. Canh cà chua xào thịt bò ba rọi

4.1. Chuẩn bị Nguyên liệu:

• Thịt bò ba rọi
• Cà chua
• Hành tím băm
• Các loại gia vị (dầu ăn, nước tương, muối, hạt nêm, đường, tiêu)

4.2. Cách chế biến canh cà chua xào thịt bò ba rọi:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba rọi rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc thái lát mỏng đều được.
• Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu món canh cà chua xào thịt bò ba rọi

• Cho hành tím vào phi thơm với thịt bò.
• Cho cà chua vào, nhỏ lửa để cà chua chín nhừ.
• Đổ nước vào, đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.

Món canh này rất ngon, vị ngọt thanh nên bạn hạn chế hạt nêm, mì chính. Đây là món ăn thông dụng, phù hợp nấu hàng ngày nên bạn nhớ lưu vào để không phải băn khoăn ba chỉ bò nấu gì ngon nữa nhé.

Món canh thịt bò xào cà chua bổ dưỡng, hương vị thanh ngọt, rất hợp nấu trong bữa cơm gia đình

5. Salad thịt bò ba chỉ

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò
• Các loại rau quả (Lá bạc hà, xà lách, dưa leo, hành tây, cà chua, ớt ngọt, hành ngò)
• Nước cốt chanh
• Tỏi băm
• Gia vị (Tiêu, nước mắm, sốt mayonnaise, dầu olive)

5.2. Cách chế biến salad bò ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn.
• Rau củ mang rửa sạch, để ráo nước. Hành tây thái lát rồi ngâm nước muối để giảm mùi hăng.

Bước 2: Chế biến món ăn

• Thịt bò xào với tỏi băm. Nêm thêm một chút gia vị, nêm nhạt vì còn trộn nước sốt.
• Pha nước sốt salad: Sử dụng tương ớt, nước cốt chanh, hạt tiêu, đường, dầu olive, tỏi phi vàng, cân chỉnh theo khẩu vị.
• Đợi thịt nguội rồi trộn với nước sốt, cho thêm mayonnaise. Trộn xong nên ăn ngay để tránh salad bị chảy nước sẽ mất ngon.
• Món salad thịt bò thanh đạm, dễ ăn, lượng calo ít, hợp với cả những bạn đang theo thực đơn ăn kiêng. Vì vậy, với câu hỏi thịt ba chỉ bò nấu món gì ngon thì salad chính là món ăn quốc dân, hợp với mọi người mọi nhà.

Salad thịt bò ăn kèm với các loại rau và sốt sẽ rất thanh mát, dễ ăn, tốt cho sức khỏe

6. Ba chỉ bò cuộn rau củ

6.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò ba chỉ
• Cà rốt, cần tây, bí ngòi, ớt chuông
• Sốt ướp thịt nướng ngũ vị
• Hành lá, mè rang

6.2. Cách chế biến món ba chỉ bò cuộn rau củ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt bò, thái miếng mỏng và dài để cuộn. Mang thịt ướp với sốt trong khoảng 30 phút.
• Các loại củ quả rửa sạch, thái sợi nhỏ rồi trần qua với nước sôi trong khoảng 1 phút.

Bước 2: Chế biến món ăn

• Lấy thịt bò cuộn rau củ thành từng miếng vừa ăn.
• Cho lên bếp nướng. Khi chín thì rắc mè và hành lá lên rồi thưởng thức.
• Ba chỉ bò cuộn rau củ nướng lên sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị hài hòa, không bị quá ngấy
• Ba chỉ bò cuộn rau củ nướng lên sẽ có màu sắc đẹp mắt, hương vị hài hòa, không bị quá ngấy

7. Canh kim chi ba chỉ thịt bò

7.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò
• Đậu hũ trắng
• Kim chi
• Nấm kim châm
• Hành tây, hành lá
• Gia vị (tương ớt, dầu ăn, muối, hạt nêm)

7.2. Cách chế biến món canh kim chi ba chỉ thịt bò:

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu và hạt nêm cho thấm vị.
• Đậu hũ trắng cắt miếng vuông nhỏ.
• Rửa sạch nấm kim châm, hành tây, hành lá.

Bước 2: Chế biến món ăn

• Xào thịt bò ba chỉ với lửa to, đảo đều cho thịt săn lại.
• Tắt lửa rồi cho nấm kim châm và dầu ăn vào đảo đều.
• Đổ lượng nước vừa ăn rồi đun sôi.
• Khi sôi thì cho thêm kim chi và đậu hũ vào, có thể cho thêm phần nước kim chi để hương vị đậm đà hơn.
• Bạn đảo nhẹ tay để đậu hũ không bị nát rồi nêm nếm lại cho vừa miệng là xong.

Canh kim chi ba chỉ thịt bò rất dễ ăn. Bạn có thể điều chỉnh mức độ cay nồng hơn với bột ớt Hàn Quốc. Đặc biệt, canh kim chi còn là một trong là một trong các món canh ngon mùa đông được rất nhiều người yêu thích.

Món canh ba chỉ bò nấu cùng kim chi chua chua cay cay được rất nhiều người yêu thích

8. Thịt bò ba chỉ sốt tiêu đen

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò ba chỉ
• Bột mì
• Các loại củ quả: Hành tây, Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, gừng, tỏi
• Gia vị (tiêu đen, nước tương, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, muối)

8.2.Cách chế biến ba chỉ bò sốt tiêu đen:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bò ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối rồi lau khô bằng khăn giấy.
• Gừng cạo vỏ, thái thành sợi mỏng.
• Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
• Pha nước sốt với nước tương, dầu hào, đường, tiêu đen.

Bước 2: Xào thịt

• Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào đều tay rồi đổ ra đĩa.
• Chiên sơ qua thịt bò với dầu ăn để thịt săn lại và lớp bột bên ngoài giòn rồi đổ ra.
• Phi thơm gừng và tỏi rồi cho thịt vào lại, đổ nước sốt xào đều tay.
• Cho ớt chuông và hành tây vào đảo đều rồi tắt lửa.

Thịt bò ba chỉ xào tiêu đen ăn kèm ớt chuông và hành là món ăn cực kỳ đưa cơm, hợp khẩu vị người Việt

9.  Ba chỉ bò xào ớt chuông

9.1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Thịt bò
• Ớt chuông
• Hành, tỏi băm nhuyễn
• Gia vị (dầu ăn, dầu hào, nước mắm, tiêu, hạt nêm, bột ngọt)

9.2. Cách chế biến bò ba chỉ xào ớt chuông:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Mang thịt bò ướp 15 phút với tỏi và hành băm nhuyễn, nước mắm, dầu ăn, tiêu, hạt nêm.
• Ớt chuông bỏ cuống và hạt, thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến món ăn

• Cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào, xào lửa lớn khoảng 2 phút.
• Cho tiếp ớt chuông vào, đảo đều rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng.
• Rắc tiêu và hành lá lên rồi tắt lửa là hoàn thành.

Món bò ba chỉ xào ớt chuông màu sắc bắt mắt, rất thơm ngon và hấp dẫn

Lưu ý, nếu bạn chưa thể tìm được mặt hàng ba chỉ bò chất lượng thì hãy tới thực phẩm Minh Việt – nơi đem tới những món ăn ngon cho mọi người.