Ngoài việc là một món ăn vặt phổ biến ở các nước như Mexico , Nam Phi thì ở các nước Châu Á đặc biệt là Việt Nam – chân gà được chế biến rất nhiều món như : Chân gà nướng , Chân gà ngâm sả tắc hay sốt thái để phục vụ cho bữa ăn chính cho đến những bữa ăn vặt trò truyện của người Việt Nam chúng ta. Vậy chân gà chỉ đơn giản là ngon hay thực tế lợi ích của việc ăn chân gà nhập khẩu có thực sự bổ ích hay không ? Cùng Thực phẩm Minh Việt tìm ra câu trả lời cho điều này nhé
1. Giá trị dinh dưỡng của chân gà nhập khẩu thùng 15kg
Không chỉ ngon miệng , chân gà chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích và hầu hết do chân gà chỉ bao gồm các mô liên kết , gân , xương và sụn da nên thường bị lầm tưởng rằng chúng không có giá trị dinh dưỡng cho đến khi bạn đọc qua bài viết này.
Chân gà cung cấp một lượng lớn collagen ( Khoảng 70% tổng hàm lượng protein của chân gà ) là một loại chất cung cấp hình dạng và sức để kháng cho da , gân , xương và cơ bắp cũng như dây chằng . Chất folate ( hay còn gọi là Vitamin B9 ) có tác dụng tổng hợp các DNA.
Các collagen có tác dụng như các sợi keo giúp giữ mọi thứ lại với nhau trong cơ thể chúng ta như : xương, cơ bắp, gân và dây chằng cùng các mô da và cơ quan. Việc chân gà cung cấp một số lượng lớn Collagen có tác dụng giúp chúng ta cải thiện sức khoẻ và vẻ ngoài của da , giúp giảm đau xương khớp và ngăn ngừa mất xương.
Hàm lượng collagen cao cũng giúp cho cơ thể chúng ta có thể kiểm soát được lượng đường trong máu bằng cách kích thích peptide-1 giống với Glucagon ( GLP 1 ) là một loại hormone kích hoạt sản xuất ra insullin và giúp tăng cường sức khoẻ tim mạch
Ngoài Collagen , chân gà cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như protein , canxi , axit amin và proline … Những chất này có các tác dụng khác giúp cái thiện chức năng tiêu hoá , duy trì móng và nướu khoẻ mạnh và cải thiện hệ thống miễn dịch.
2. Các món ngon từ chân gà nhập khẩu
2.1. Chân gà nhập khẩu ngâm sả tắc
Đầu tiên . Chúng ta làm sạch phần chân gà bằng cách cho một ít rượu trắng và gừng giả nhỏ cùng với chanh , muối và chà cho sạch gà , cố gắng làm sạch và trắng phần chân gà sau đó rửa sạch với muối và để cho ráo.
Sơ chế sả và lá chanh bằng cách chia 2 phần : thái sợi và giữ nguyên lá ( với sả thì giữ phần ngọn )
Đun nước sôi cùng với cùng với phần là chanh và ngọn sả đã giữ lại ở trên cho đến khi nước sôi thì luộc chân gà từ 8 – 12 phút sau đó vớt ra và rửa với nước ấm cho sạch nhớt.
Vắt một ít chanh vào thau nước đá cùng với chân gà ( Lưu ý : thau nước đá phải ngập phần chân gà ) ngâm trong khoảng từ 25-40 phút cho đến khi chân gà đã lạnh cứng thì vớt ra và để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
Làm nước ngâm chân gà với các gia vị như sau : Một chén nước mắm , một chén giấm , một chén đường nêm nếm cho nước có vị chua ngọt và mặn nhẹ sau đó nấu sôi để nguội và cho tỏi , ớt , sả vào chung 1 lúc.
Sắp xếp chân gà vào hộp , cho tắc vào sau đó ngâm với phần nước ngâm trong khoảng 2-4 tiếng là có thể sử dụng được.
2.2. Chân gà nhập khẩu nướng sa tế
Chân gà rửa sạch với muối sau đó luộc qua với nước ( lưu ý thêm gừng và rượu trắng , một ít ớt và muối ) để khử mùi và luộc trong vòng 15-17 phút
Sau khi chân đã chín thì vớt ra và để ráo nước.
Ướp chân gà với 2 muỗng dầu hào , tỏi băm , ớt băm , sả băm , 6 muỗng cà phê sa tế và trộn đều rồi ướp trong khoảng 35-45 phút.
Sau khi chân gà ướp xong bạn nướng với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút lưu ý nhớ lật đều hai mặt để chân gà chín đều.
Hoàn thành món ăn bằng cách trang trí cùng dưa leo và một ít sallad. Món chân gà nướng vô cùng phổ biến ở Việt Nam đặc biệt là với đấng mày râu. Nhâm nhi một chút chân gà nướng vào những ngày mưa cùng một ít rau sống và dưa leo cũng là một cách thư giãn sau ngày làm việc dài đúng không nào ?
3. So sánh Chân gà nhập khẩu và chân gà ta
Nếu phải đưa ra lựa chọn giữa hai loại chân gà nhập khẩu và chân gà ta thì đúng là “ kẻ tám lạng người nửa cân “ do hàm lượng dinh dưỡng của cả hai là như nhau. Nhưng khác nhau ở nguồn gốc , chân gà nhập khẩu có nguồn gốc rõ ràng và trải qua những quy trình kiểm định tốt hơn so với chân gà ta nên việc lựa chọn thức ăn có nguồn gốc rõ ràng chắc chắn sẽ đảm bảo an toàn sức khoẻ cho bạn và gia đình.
4. Thực phẩm Minh Việt – Địa chỉ cung cấp thịt nhập khẩu uy tín
Với phương châm “Chất lượng-An toàn-Giá tốt”, Thực phẩm Minh Việt luôn phấn đấu giá rẻ hơn thị trường. Chất lượng luôn đạt tiêu chuẩn, mọi người yên tâm sử dụng. Thịt nhập khẩu có đầy đủ giấy tờ và chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tất cả thực phẩm ở đây đều được bảo quản theo tiêu chuẩn ISO về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi đến với công ty chúng tôi, bạn chắc chắn mua được hàng chính ngạch, các đơn hàng đều có giấy tờ rõ ràng và chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan chức năng.
Đặc biệt, thịt tại công ty chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp tại nhà máy với số lượng lớn nên chắc chắn sẽ đem đến cho khách hàng những thực phẩm với giá cả cạnh tranh, nguồn cung ổn định. Vì vậy, lựa chọn chúng tôi là quyết định sáng suốt nhất của bạn.
Tham khảo các sản phẩm thịt gà nhập khẩu:
——————————————————————————-
THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0904 391 168
🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/
🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội
🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội
Reviews
There are no reviews yet.