Hướng dẫn làm steak chuẩn Âu ngon mềm như nhà hàng

Cách làm bò beefsteak không quá phức tạp, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và xắn tay áo vào bếp khoảng 30 phút. Các bạn hãy cùng nhanh tay bỏ túi công thức Hướng dẫn làm steak chuẩn Âu dưới đây để thử nghiệm món ăn nổi tiếng này.

1. Hướng dẫn làm steak chuẩn Âu – Cách chọn thịt bò 

Để chọn thịt bò chuẩn vị để làm món steak ngon, bạn có thể tuân theo các bước sau:

1. Loại thịt: Chọn những phần thịt có chất lượng tốt và thích hợp cho steak như tenderloin (lưng), ribeye (đùi trước) hoặc striploin (đùi sau). Những phần thịt này thường có mỡ vừa đủ và cấu trúc sợi thịt tốt, giúp cho món steak có độ mềm và ngon.

2. Màu sắc: Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, không có màu nâu hoặc xám. Thịt nên có một lớp mỡ mỏng màu trắng hoặc vàng nhạt, mang lại hương vị và độ ẩm cho món steak.

3. Độ mỡ: Lớp mỡ trên bề mặt thịt bò nên đồng đều và có độ dày vừa phải. Điều này giúp bảo vệ thịt khi nướng và tạo ra hương vị đậm đà cho món steak.

4. Kiểm tra độ đàn hồi: Khi chạm vào thịt, nếu thịt trở lại hình ban đầu nhanh chóng và không để lại dấu vết, đó là một dấu hiệu thịt còn tươi và chất lượng tốt.

5. Độ dày: Chọn thịt có độ dày đồng nhất để đảm bảo việc nướng thịt đều và không bị khô hoặc chín không đều.

6. Kết cấu sợi thịt: Thịt bò nên có sợi thịt đồng đều, không có sợi thịt dày và cứng quá. Điều này giúp cho món steak được nướng một cách đồng đều và có độ mềm phù hợp.

Lưu ý, ngoài các yếu tố trên, cách chế biến và nướng steak cũng ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Để có món steak hoàn hảo, bạn có thể tham khảo các công thức và kỹ thuật nướng steak từ các nguồn tin đáng tin cậy hoặc theo sở thích cá nhân.

2. Hướng dẫn làm steak chuẩn Âu – Cách làm

Đây là hướng dẫn cơ bản để làm một món steak chuẩn Âu:

Nguyên liệu:

• Thịt bò (loại tenderloin, ribeye hoặc striploin) có độ dày khoảng 2-3 cm

• Muối biển và tiêu xay

• Dầu ô liu hoặc bơ để nướng

Cách làm:

1. Chuẩn bị thịt: Rửa sạch thịt bò và lau khô bằng giấy vệ sinh. Đặt thịt lên một tấm khay hoặc đĩa. Cho muối biển và tiêu xay lên cả hai mặt của thịt, vỗ nhẹ để gia vị thấm đều.

2. Làm nóng chảo: Sử dụng một chiếc chảo gang hoặc chảo chống dính có đáy dày. Đổ dầu ô liu hoặc bơ vào chảo và đun nóng trên lửa vừa đến lửa lớn. Để chảo được đều nhiệt, có thể nướng thêm bằng lò nướng trước khi chảo đã được đun nóng.

3. Nướng thịt: Đặt thịt bò lên chảo, đảo một lần duy nhất sau khoảng 2-3 phút để nướng mỗi mặt. Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của thịt và mức độ chín mà bạn muốn. Thường thì 3-4 phút cho mỗi mặt sẽ tạo ra thịt bò mềm vừa đến mức chín hơn.

4. Điểm chín: Để xác định thịt đã chín tổng cộng bao lâu, có thể dùng cách kiểm tra độ chín bằng cách chạm nhẹ ngón tay vào thịt. Nếu thịt còn mềm mại và co lại khi chạm, nghĩa là thịt còn chưa chín. Nếu thịt không co lại và mềm đàn hồi, thì nghĩa là thịt đã chín. Tùy theo khẩu vị cá nhân mà bạn có thể điều chỉnh độ chín mong muốn.

5. Nghỉ thịt: Sau khi nướng xong, hãy để thịt nghỉ trong khoảng 5-10 phút để cho các nước mỡ và nước trong thịt kết hợp lại và giữ được hương vị. Đặt một miếng giấy nhôm hoặc giấy bạc lên trên thịt để giữ ấm.

6. Thưởng thức: Sau khi thịt đã nghỉ, bạn có thể cắt thịt thành miếng dễ ăn hoặc để nguyên. Thưởng thức món steak với các loại sốt, rau xà lách, khoai tây chiên hoặc các món ăn kèm khác theo sở thích của bạn.

Lưu ý: Đây chỉ là hướng dẫn cơ bản để làm một món steak chuẩn Âu. Bạn có thể điều chỉnh thời gian nướng và gia vị theo sở thích cá nhân.

3. Tại sao nên mua thịt bò nhập khẩu tại thực phẩm Minh Việt?

Có một số lợi ích khi bạn mua thịt bò nhập khẩu tại thực phẩm Minh Việt. Dưới đây là một số lý do nổi bật:

1. Chất lượng và nguồn gốc đáng tin cậy: Thực phẩm Minh Việt cam kết cung cấp thịt bò nhập khẩu chất lượng cao và có nguồn gốc rõ ràng. Sản phẩm được chọn lọc từ các quốc gia nổi tiếng về chăn nuôi bò như Úc, Mỹ, New Zealand, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

2. Quy trình sản xuất và đóng gói: Thực phẩm Minh Việt tuân thủ các quy trình sản xuất và đóng gói nghiêm ngặt để đảm bảo sự tươi ngon và an toàn của thịt bò nhập khẩu. Sản phẩm được xử lý và đóng gói theo các tiêu chuẩn vệ sinh cao, giúp duy trì chất lượng và tính hợp vệ sinh.

3. Đa dạng sản phẩm: Thực phẩm Minh Việt cung cấp một loạt các loại thịt bò nhập khẩu, từ các phần thịt cao cấp như tenderloin, ribeye, striploin đến các loại thịt bò trung cấp và giá rẻ như sirloin, chuck, brisket và thịt xay. Bạn có nhiều lựa chọn để tận hưởng thịt bò nhập khẩu theo sở thích của mình.

4. Đảm bảo nguồn gốc và giấy tờ: Thực phẩm Minh Việt đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và cung cấp các giấy tờ phù hợp cho sản phẩm nhập khẩu. Điều này giúp bạn yên tâm về khả năng truy xuất nguồn gốc của sản phẩm và sự tuân thủ đối với các quy định và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

5. Dịch vụ tận tâm: Thực phẩm Minh Việt cam kết cung cấp dịch vụ tận tâm và chất lượng. Họ luôn sẵn lòng tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc chọn lựa và sử dụng thịt bò nhập khẩu một cách tốt nhất.

——————————————————————————-

THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

📞 Hotline: 0904 391 168

🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/

🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội

🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội