Thịt bò nướng – Hương thơm say đắm lòng người

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng và góp mặt trong hầu hết các loại món ăn từ chiên, nướng, canh, hầm, …. Vậy bạn đã biết cách chọn thịt bò nướng chưa? Hãy yên tâm vì trong bài viết này, Thực phẩm Minh Việt sẽ hướng dẫn bạn làm thịt bò nướng thơm ngon nức mũi nhé.

1. Thịt bò nướng – Cách chọn thịt bò phù hợp 

Khi chọn thịt bò để làm nướng, bạn nên lựa chọn những loại thịt có đặc điểm sau đây:

• Loại thịt: Chọn những phần thịt có cấu trúc sợi mềm và ít gân, giúp thịt nướng mềm và ngon hơn. Một số loại thịt phù hợp để làm nướng bao gồm: tenderloin (loin), rib-eye, sirloin, skirt steak, flank steak.
• Mỡ: Chọn thịt có một lượng mỡ vừa phải để tăng hương vị và giữ độ ẩm cho thịt khi nướng. Mỡ trong thịt cũng giúp làm mềm và gia tăng độ ngon của thịt bò nướng.
• Màu sắc: Chọn thịt có màu đỏ tươi, không có màu xám hoặc có dấu hiệu bị oxy hóa. Màu sắc tươi sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị tốt của thịt.
•  Độ dày: Chọn thịt có độ dày đồng đều để đảm bảo thời gian nướng đồng đều và tránh tình trạng thịt bị khô hoặc cháy.
• Nguyên liệu hữu cơ: Nếu có thể, lựa chọn thịt bò hữu cơ hoặc từ nguồn tin cậy để đảm bảo không có sử dụng hormone tăng trưởng hay thuốc kháng sinh trong quá trình nuôi trồng.

Ngoài ra, bạn cũng nên mua thịt bò từ các nguồn uy tín và tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trước khi nướng, hãy kiểm tra lại thịt và loại bỏ phần mỡ dư thừa, nếu có, để tránh hiện tượng cháy mỡ khi nướng.

2. Cách làm thịt bò nướng 

Dưới đây là cách làm thịt bò nướng:

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò (loại thích hợp như tenderloin, rib-eye, sirloin)

• 3-4 muỗng canh dầu ô-liu

• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn

• 1 muỗng canh xì dầu (xì dầu tỏi)

• 1 muỗng canh nước mắm

• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen

• 1/2 muỗng cà phê gia vị nướng (tùy chọn)

• Tiêu, muối (tùy khẩu vị)

3. Thịt bò nướng – Hướng dẫn:

1. Bước chuẩn bị: Thái thịt bò thành miếng vuông có độ dày khoảng 2-3 cm. Đặt vào một tô lớn.

2. Bước ướp: Trộn tỏi băm, dầu ô-liu, xì dầu, nước mắm, tiêu đen và các gia vị khác vào tô chứa thịt bò. Trộn đều để thịt được ngấm gia vị. Đậy kín và để thấm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc qua đêm cho gia vị thẩm thấu sâu vào thịt.

3. Bước nướng: Trước khi nướng, hâm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200-220°C. Đặt thịt bò trên tấm khay nướng hoặc vỉ nướng được phủ bằng giấy bếp.

4. Bước nướng thịt: Đặt khay nướng vào lò và nướng thịt bò trong khoảng 3-5 phút mỗi mặt cho đến khi bề mặt thịt có màu vàng nâu và chín tới mức mong muốn. Thời gian nướng còn tùy thuộc vào độ dày của thịt và sở thích cá nhân.

5. Bước chờ thịt: Sau khi nướng xong, bạn nên để thịt bò nghỉ vài phút trước khi thái ra để giữ được hương vị và độ mềm của thịt. Tránh việc cắt ngay sau khi nướng để không làm mất đi lượng nước tự nhiên trong thịt.

6. Bước chế biến thêm (tùy chọn): Bạn có thể thêm gia vị khác như rau thơm (ngò, húng quế), nước sốt (sốt BBQ, sốt tiêu, sốt me) hoặc nước mắm chua ngọt để gia tăng hương vị.

Sau khi làm xong, bạn có thể trình bày món thịt bò nướng lên đĩa và ăn kèm với các loại xà lách, rau sống hay bánh mì.

4. Tại sao nên chọn Thịt bò nướng tại thực phẩm Minh Việt

– Với đội ngũ làm việc chuyện nghiệp và thiết bị bảo quản hiện đại đã giúp cho chất lượng của thịt giống với thịt bò tươi.

– Thực phẩm Minh Việt là một thương hiệu đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Minh Việt đã có nhiều năm làm việc và cung cấp mặt hàng cho người tiêu dùng nên rất đảm bảo về một chất lượng 100% không pha trộn, không phẩm màu, không chất bảo quản và luôn đủ số cân cho khách hàng.

– Về giá thành, thực phẩm Minh việt nhập trực tiếp không qua trung gian nên mực giá luôn có lợi nhất cho người tiêu dùng. Chúng tôi sẵn sang nhận lại sản phẩm và hoàn trả 100% tiền nếu khách hàng phàn nàn về chất lượng sản phẩm được mua tại đây.

——————————————————————————-

THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

📞 Hotline: 0904 391 168

🌍 Website: https://thucphamminhviet.com/

🏪 Địa chỉ: Số 6 – Ngõ 139 Đền Lừ 2- Quận Hoàng Mai- Thành phố Hà Nội

🏪 Địa chỉ kho: Tổng cục 5 – Yên Xá – Tân Triều – Thanh Trì – Hà Nội