Lưu trữ Thịt bò Úc

Khi chọn mua một loại nguyên liệu, bà nội trợ sẽ suy nghĩ về các món ăn có thể chế biến bằng nguyên liệu đó xem chúng có ngon và phù hợp với khẩu vị gia đình mình không. Với thịt bò Úc cũng không ngoại lệ. Thịt bò Úc mềm, ngọt vị thịt tươi và có vị béo so với bò nội địa. Nếu bạn chưa biết thịt bò Úc làm gì ngon thì Thực phẩm Minh Việt sẽ chia sẻ với bạn ở bài viết này nhé.

1. Thịt bò Úc được sản xuất và đóng gói như thế nào?

– Sản xuất: Thịt bò Úc được chăn nuôi trên các đồng cỏ rộng lớn và thảo nguyên của Úc. Gia súc thường là loại bò Angus, Hereford hoặc Brahman.

– Quản lý chất lượng: Cơ quan Quản lý An toàn Thực phẩm Úc (FSANZ) và Cục Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản (DAFF) giám sát việc sản xuất, kiểm tra an toàn thực phẩm và tuân thủ các tiêu chuẩn về môi trường.

– Đóng gói: Sau khi giết mổ, xử lý và kiểm tra an toàn, thịt bò Úc được đóng gói trong các hình thức khác nhau tương tự như thịt bò Mỹ.

– Nhập khẩu: Thịt bò úc được kiểm tra lại chất lượng lần cuối để đảm bảo tính an toàn cho sản phẩm trước khi tới thịt trường tiêu thụ nói chung và người tiêu dùng nói riêng.

2. Phân loại thịt bò Úc như thế nào?

1. Vai bò – chuck: Đây là phần được cắt từ phần xương vai bò, thịt vai bò thường là có hình chữ nhật với độ dày gần 3cm.

2. Gầu bò – brisket: Là một trong chín phần nguyên thuỷ của thịt bò, gầu bò – hay còn gọi là gàu bò, chính là miếng thịt thuộc hai chân trước phần từ chân đến hầu của con bò.

3. Bắp bò – shank: Bắp bò hay còn gọi là chân giò, thịt bắp, bò bắp được cắt ra từ đùi con bò, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon.

4. Sườn bò – rib: Rất dễ dàng nhận biết, sườn bò là tảng thịt được xẻ ra từ lưng con bò, thông thường vẫn có một đoạn xương đi kèm.

5. Ba chỉ bò – plate: Ngoài cái tên ba chỉ bò, phần thịt được lóc ra từ bụng bò còn được gọi là nạm bò. Ngoài ra, nó còn có tên “short plate” gồm các xương sườn cụt và các miếng bít tết nhỏ (skirt steak)

6. Thăn lưng bò – short loin: Với cái tên thăn lưng bò, phần thịt cắt từ lưng bò chứa một phần của xương sống và bao gồm phần thăn trên cùng và phần thăn lưng.

7. Thăn vai bò (thân chữ T) – T-bone: Thịt thăn chữ T bao gồm miếng xương ở chính giữa, hai bên có 2 phần thịt, phần nhỏ hơn chính là phần thăn chuột và phần lớn hơn còn lại là thăn lưng.

8. Thăn ngoại trên – top sirloin: Thịt thăn ngoại trên là phần thịt nằm ở gần cuối của dẻ sườn hai bên thân bò, có tỉ lệ mỡ nạc đan xen hợp lý

9. Thăn ngoại dưới – bottom sirloin:Thăn ngoại dưới có độ mềm ít hơn thăn ngoại trên, đã được tách riêng phần thăn nội, toàn bộ xương và sụn.

10. Thăn phi lê – tenderloin: Là phần thịt được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, là phần thịt nằm giữa thăn vai, thăn ngoại và thăn trên. Phần thịt này có ba cái nhất, đó là ít nhất, đắt nhất và mềm nhất.

11. Thịt hông – flank: Được cắt ra từ phần bụng trước của bò, thịt hông được bao quanh bởi một bó cơ hoành, bao gồm cả phần sườn bò, đi kèm là một lớp màng dính liền với nó, người ta thường cắt bỏ lớp màng này trước khi chế biến chúng.

12. Thịt mông – round: Vì được lấy từ phần mông của bò, thịt mông thường có độ dai, rất nạc, không có xương và có một lớp mỡ mỏng phủ trên bề mặt.

3. Thịt bò Úc có thể chế biến thành những món ăn gì?

Có nhiều món ăn ngon và phổ biến có thể được làm từ thịt bò Úc nhập khẩu. Dưới đây là một số ví dụ:

Thịt xông khói: Thịt bò Úc có thể được chế biến thành thịt xông khói, một món ăn truyền thống ngon miệng. Thịt bò Úc được muối và ướp gia vị sau đó hấp hoặc nướng cho đến khi chín tới.
Bánh mì kẹp: Thịt bò Úc có thể sử dụng để làm nhân cho bánh mì kẹp, cùng với các loại rau sống, gia vị và nước sốt tùy ý.
Mì xào: Thịt bò Úc có thể cắt thành sợi nhỏ và sử dụng trong các món mì xào truyền thống hoặc hiện đại.
Lẩu: Thịt bò Úc nhập khẩu cũng rất phù hợp để sử dụng trong các loại lẩu, bởi vì nó mang lại hương vị ngọt ngào và giòn tan khi luộc chín trong nồi lẩu.
Gỏi cuốn: Sự giòn tan của thịt bò Úc nhập khẩu khi chiên hoặc áp chảo làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho nhân gỏi cuốn.

Đây chỉ là một số ví dụ, thịt bò Úc nhập khẩu có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau tùy thuộc vào sở thích và phong cách nấu nướng của bạn.

4. Tại sao nên chọn mua thịt bò Úc của thực phẩm Minh Việt?

– Thực phẩm Minh Việt có thể cung cấp thịt bò Úc nhập khẩu thông qua quá trình nhập khẩu từ các quốc gia khác. Công ty sẽ tiến hành mua hàng từ các nhà cung cấp uy tín và đảm bảo nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm.

– Quá trình nhập khẩu thịt bò Úc sẽ tuân theo các quy định và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, kiểm tra chất lượng và kiểm dịch của các cơ quan chức năng. Sau khi hoàn tất quá trình nhập khẩu, Thực phẩm Minh Việt sẽ phân phối sản phẩm đến các điểm bán hàng của mình để người tiêu dùng có thể mua và sử dụng.

– Điều này giúp mang lại sự đa dạng cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn sản phẩm thịt bò Úc và tin tưởng về nguồn gốc, chất lượng của sản phẩm do Thực phẩm Minh Việt cam kết.

——————————————————————————-

THỰC PHẨM MINH VIỆT – CHUYÊN THỰC PHẨM NHẬP KHẨU

Hotline: 0904 391 168